Recept på vinaigrette potatissallad. Perfekt till grillat exempelvis.

För 4 personer:

ca 20 potatisar
1 Rödlök
1 burk Kapris

Färsk persilja

Vinaigrette:

1 dl Olivolja
2 msk Vinäger
1 tsk Dijonsenap

Salt & peppar

1. Skala och koka potatisen. Skär ringar av rödlöken.

2. Skär potatisen beroende på storlek antingen i halvor, skivor eller tärningar.
Blanda samman med rödlöksringarna och kaprisen i en skål.

3. Blanda samman olivoljan, vinägern och senapen, salta och peppra.

4. Häll vinaigretten över ingredienserna i skålen. Finhacka persiljan och strö
över tillsammans med mer salt och peppar. Servera till grillat kött eller liknande.

För inköpslista i mobilen, sms:a 72550: "foodetc vinaigrette"

Kostnad 5 kr plus ev. trafikavgift