Recept på tomatsoppa med fetaost eller fårost i bitar.
Lättlagad, nyttig och god soppa.

2 dl grädde eller mjölk

1. skär ett kryss i botten på alla tomater, låt dem ligga i kokande vatten ca. 30 sekunder så att skalet lossnar. ta upp den, skala och klyfta. skär bort kärnhus och släng. rensa och skär paprikan i lika stora bitar.

2. hacka lök, chili (ta bort kärnorna) och vitlök. fräs i olivolja i en kastrull tills löken mjuknar. Tillsätt tomat och paprika och låt koka i ca 30 minuter. salta eller tillsätt buljong efter smak.

3. Mixa soppan tills den är helt slät, värm upp igen och tillsätt mjölken eller grädden.

4. servera med fetaost-tärningar i botten och varmt bröd.