Recept på tiramisu en klassiskt dessert från Italien.
Perfekt efterrätt för en lyxig avslutning på middagen.

För 4 personer:

8 Savoiardi-kex
1 burk Mascarpone, ca 250 gram
2 Äggulor
4 msk Strösocker
1,5 dl stark svart Kaffe
2 msk Rom eller Amaretto
50 gram riven Choklad

1. Vispa äggula och socker tills det blir en ljusgul smet. Blanda med rom och mascarponen.

2. Doppa halva savoiardikexen i kaffet och lägg i en form eller ett glas. Ungefär 1-2 kex (eventuellt delade i mindre bitar) per person bör räcka i första lagret.

3. Häll på mascarponekräm och sedan ytterligare ett lager kex, avsluta med resterande mascarponekräm.

4. Riv över chokladen på toppen och låt stå i kylen tills servering.

Det går även att ersätta savoiardikexen med torr sockerkaka och mascarponen med 150 gram kesella blandat med 2 dl vispad grädde.