Recept på kalkonfyllning, Stuffing, fyllning till kalkon,
Thanksgiving recept från Usa.

För 4 personer:

6 skivor vitt Rostbröd
1,5 dl Valnötter
2 dl Persilja
Finhackad njure och lever från kalkonen
1 finhackad gul Lök
1 Vitlöksklyfta
1 tsk Oregano

Salt & Peppar
Olivolja

1. Tärna brödet smått, grovhacka valnötterna och finhacka den gula och vita löken, levern, njuren samt persiljan. (Inkromet dvs. njuren och levern brukar ligga inne i kalkonen eventuellt som i en påse.)

2. Börja med att olja en stekpanna, stek brödet gyllene samt salta och peppra. Tillsätt sedan övriga ingredienser och stek tills allt är relativt genomstekt.

Använd som fyllning i kalkon.