För 4 personer:

3 dl Matlagningsgrädde
8 skivor Prosciutto
1 Scharlottenlök
1-2 Vitlöksklyftor

1 Paket Pappardelle, fettucine eller tagliatelle
Olivolja
Parmesan
Salt & Peppar

1. Salta och koka upp pastavattnet. Finhacka gul och vit lök, strimla prosciutton.

2. Stek löken och skinkan i en stekpanna tillsammans med lite olivolja, när löken
börjar bli genomskinlig, slå över grädden.

3. Koka pastan, blanda den sedan med såsen, salta och peppra samt riv över parmesan. Servera med
t.ex. vitlöksbaguette och ett glas vin.