Recept på Spaghetti Bolognese, bolognaise, Spaghetti och köttfärssås, spaghetti med köttfärssås recept.

för 4 personer

1 Gul lök
4-5 vitlöksklyftor
en burk krossade tomater
oregano
rosmarin
ett halvt paket bacon
400-500 gram köttfärs
2-3 kycklingbuljong tärningar
0.5 dl rött vin
2 msk Olivolja

Spaghetti
Salt

1. Skala och hacka gul och vit lök, fräs baconen tillsammans med den finhackade vitlöken i
två msk olivolja och rosmarin, när baconen börjar få färg tillsätt köttfärs och stek den tills
den också fått färg, tillsätt sedan löken och låt steka med i ca 3-4 minuter.

2. När löken är klar så häll i de krossade tomaterna, 1 dl vatten och 2-3 buljongtärningar,
matlagningsvin och oregano. Låt sedan koka under lock i minst en timme.

3. Efter ca 45 minuter, salta vattnet till spaghettin och koka den al dente, servera med
parmesan, t.ex. vitlöksbaguetter och ett gott rött vin.

För inköpslista i mobilen, sms:a 72550: "foodetc bolognese"

Kostnad 5 kr plus ev. trafikavgift