Recept på sinangag, stekt vitlöksris från Filippinerna.
Vitlöksstekt ris perfekt att servera till exempelvis kyckling.

För 4 personer:

ca 4-6 dl Ris
5 Vitlöksklyftor
1 Gul Lök
8-12 dl Vatten

Salt
Olja

1. Börja med riset, skölj det och lägg i en kastrull. Använd dubbelt så mycket vatten som ris, alltså 8 dl vatten till 4 dl ris.

2. Häll vattnet och riset i en kastrull, salta och lägg på ett lock. Koka upp. När vattnet kokar så stäng av plattan och låt ångas. Provsmaka och dra av från värmen när det är mjukt.

3. Finhacka vit och gul lök. Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs vitlöken och löken tills den börjar få lite färg. Rör ner riset och stek någon minut. Salta eventuellt.

Servera förslagsvis med kyckling adobo eller asiatiska grytor.