 Sitemap |
 Recept på shashlyk eller Shashlik, ursprungligen från Kaukasus. Grillspett populära i Ryssland, Armenien, Ukraina, Mongoliet och Centralasien. Förekommer även som snabbmat i Israel under namnet Shishlyk. För 4 personer: ca 750 gram Kött, lamm nöt eller fläsk (vi använde fläskfilé) Marinad: 1 dl Olja 1/2 dl Vinäger 1 dl torrt Rödvin (kan ersättas med motsvarande mängd granatäppeljuice.) 1 Gul Lök 1 Vitlöksklyfta 1 tsk Cayennepeppar Serveras med: Satsibeli Ris Salt & Peppar 1. Putsa köttet från eventuella senor och fett, skär det i kuber. Skär den gula löken i ringar, finhacka vitlöken. 2. Blanda alla ingredienser och låt köttet marinera, gärna över en natt. 3. Torka av marinaden från köttet, trä sedan på grillspett och grilla eller stek tills gyllene. Smaka av med salt och peppar. Serveras traditionellt på en bädd av fluffigt kokt ris och skivad rå lök. Men serveras med fördel tillsammans med ovan nämnda satsebeli, en fruktig barbecuesås från Georgien. |
 Mat i olika världsdelar Europa Asien Afrika Sydamerika Nordamerika Oceanien Skandinavien (engelska) Alla våra recept Recept 1 Recept 2 Recept 3 Recept 4 Recept 5 Recept 6 Recept 7 Recept 8 Recept 9 Recept 10 Follow our new food, travel, recipes and cooking blog Foodetccooks.com |