Recept på pitabröd, pita, bröd.

För 4 personer:

ca 25 gram Jäst
3 dl Vatten
2 tsk Salt
1 tsk Socker
1 msk Olja
7 dl Vetemjöl

1. Smula ner jästen i 3 dl fingervarmt vatten i en bunke. Rör sedan ut jästen i vätskan.

2. Tillsätt övriga ingredienser, knåda ihop degen eller kör i matberedare. Ställ sedan att jäsa under en bakduk i ungefär 1 timme.

3. Dela degen i 4 lika stora bitar, baka ut dem till rundlar, och skåra dem så att de kan svälla upp inuti.

4. Grädda i ugn ungefär 7 minuter på 250 grader. Servera med exempelvis Kebab.