Recept på Chili och vitlöksmarinerad pesto pastasallad.

För 4 personer:

1 Burk pesto, köpt eller hemmagjord
½ Rödlök
1-2 Vitlöksklyftor
1 chilifrukt
½-1 dl Olivolja

Soltorkade tomater
Salt&Peppar
Pasta, förslagsvis fussili
Persilja

1. Koka pastan al dente. Finhacka vitlöken och chilifrukten, skrapa bort kärnorna ur
chilin, skär rödlöken i ringar. Skiva även de soltorkade tomaterna i små bitar.

2. När Pasta är färdig så häll ner den i en rymlig skål. Häll också ner Peston.

3. Blanda den finhackade vitlöken med chilin, olivolja, Persilja och salt och peppar.
Lägg i de soltorkade tomaterna och låt stå några minuter så de kan suga åt sig.

4. Häll över blandning över pastan i skålen, lägg i rödlöken och blanda runt. Låt sedan
stå kallt ett tag innan du serverar så smakerna hinner dra åt sig.

För inköpslista i mobilen, sms:a 72550: "foodetc pestopastasallad"

Kostnad 5 kr plus ev. trafikavgift