Recept på parmafylld kycklingrulle. Kycklingfilé med parmaskinka och risotto.

För 4 personer:

ca 4 Kycklingfiléer
4 skivor Parmaskinka
1 paket Mozzarella

Smör
Olivolja
Salt&Peppar
Oris eller italiensk salladskrydda
Ev. Färsk basilika

1. Platta ut kycklingfiléerna så att de går att rulla ihop.

2. Fyll varje filé med en skiva av skinkan, ett basilikablad, och en skiva av mozzarellan
(inte allt för tjock så att det går att rulla ihop kycklingen)

3. Rulla sedan ihop filéerna, du kan använda steksnöre om du vill få ihop dem extra hårt.

4. Stek filéerna runt om i smör och olivolja i en stekpanna.

5. Efter att de fått en fin yta så lägg in dem i ugnen och låt
dem steka klart där i ca 15 minuter.

6. Servera, förslagsvis med risotto, bröd och ett gott vin.

För inköpslista i mobilen, sms:a 72550: "foodetc kycklingrulle"

Kostnad 5 kr plus ev. trafikavgift