Recept på minihamburgare inspirerade av Irland med guinnessmajonnäs.
Enkla lättlagade miniburgare. Perfekt fingerfood eller plockmat till festen.

För 4 personer (för t.ex. 8 pers dubbla bara receptet.)

ca 200 gram köttfärs
4 Rostbröd
2 tsk Worchestersås
ca 2 msk Guinness
1 Rödlök
8 små Salladsblad
1 Tomat
4 skivor Saltgurka
1 Ägg

Guinessmajonnäs
1 dl Majonnäs
1 msk Guinness
1 tsk Worchestersås

1. Blanda samman ägget med köttfärsen, ölen och worchestersåsen. Skiva tomaten och rödlöken.

2. Använd formen du gjorde burgarna med och stansa ut rundlar ur ett rostbröd.

4. Blanda majonnäsen med guinnessöl och worchestersåsen. Smaka av, om det inte är för rinnigt så tillsätt mer öl tills majonnäsen är lagom krämig.

3. Forma med hjälp av t.ex. en liten form eller ett glas små runda hamburgare på ca 50 gram styck. Stek sedan hamburgarna tillsammans med olja och smör i grill- eller stekpanna tills precis genomstekta.

5. Rosta bröden på grillen, i ugnen, grillpannan eller i brödrost. Servera sedan burgarna med majonnäsen i botten och sedan lökring, tomatskiva, saltgurka och sallad. Lägg på ett toppbröd och tryck i en tandpetare.

Passar utmärkt med en kall öl, varför inte en guinness, samt pommes och lite av guinnesmajonnäsen att doppa i.