Recept på klassisk makaronipudding, makaronilåda.
Makaronigratäng med makaroner, skinka och lök. Klassiker från Sverige.

För 4 personer:

ca 4-6 dl Makaroner
200 gram rökt Skinka
1/2 Purjolök
2 dl riven ost
2,5 dl Grädde
1 dl Mjölk
1 msk Vetemjöl
1 Ägg

Salt & Peppar
Olja

1. Tärna skinkan ganska fint, skiva purjolöken. Koka makaronerna enligt anvisningarna på paketet.

2. Svetta purjolöken något i en stekpanna på medelvärme, den ska endast mjukna. Sätt ugnen på 225 grader.

3. Blanda mjölk, mjöl och ägget i en skål eller kopp. Häll sedan makaronerna, skinkan och löken i en form. Blanda runt.

4. Tillsätt mjölkblandningen, hälften av osten och hela grädden, salt och peppar, blanda runt detta och toppa sedan med resten av osten.

5. Gratinera i ugnen ungefär 30 minuter eller tills osten är gyllenbrun. Serveras förslagsvis med ett glas mjölk!