Recept på lyxig rostbiffssmörgås. Smörgås med rostbiff, aioli och grönsaker.

För 4 personer:

ca 8 skivor Rostbröd
4-8 skivor Rostbiff
4 dl blandad sallad, t.ex. ruccola och mache
4 msk Aioli/vitlöksmajonnäs
1 gul Lök
1 Tomat

Olivolja
Salt & Peppar

1. Börja med att göra aiolin alternativt vitlöksmajonnäsen; blanda 1 finhackad vitlök med
den mängd majonnäs du önskar, lägg också till en tesked fransk senap.

2. Stek rostbrödet på båda sidor i en het panna tillsammans med olivolja, salta och peppra
brödet.

3. När brödskivorna är gyllenbruna så brer du aioli eller vitlöksmajonnäs på, samt lägger på
sallad, rostbiff, tomatskiva och lökringar, avsluta med att lägga på en till brödskiva.
Servera tillsammans med t.ex. en kall öl.