Recept på lövbit med aromsmör. Klassiskt recept
från Sverige gjort på utbankad lövbiff med vitlökssmör.

För 4 personer:

4 stora Lövbiffar

Smör & Olivolja
Salt & Peppar

Aromsmör:

ca 100 gram Smör
2 msk finhackad färsk Persilja
1 Vitlöksklyfta
1 tsk Paprikapulver
1 tsk Grillkrydda
1 tsk Citronsaft (kan uteslutas)
Svartpeppar

1. Lägg ut köttbitarna på exempelvis en skärbräda och täck med plast. Banka ut köttet tills det är ordentligt tunnt.

2. Blanda ihop ingredienserna till aromsmöret med en gaffel tills allt är blandat ordentligt. Ställ svalt.

3. Hetta upp en stekpanna med smör och olja, det skall vara riktigt varmt. Stek köttet på båda sidor tills det fått rejält med färg, salta och peppra.

Servera med Pommes frites, aromsmöret samt en god sallad.