Recept på kycklingtacos, tortillabröd fyllda med kryddig kycklingfilé,
guacamole och grönsaker. Ursprung Mexiko.

För 4 personer:

ca 3-4 Kycklingfiléer
1 paket Mexikansk Kryddmix

Olja

Tillbehör:

Tortillas
Rödlök, hackad
Tomater, tärnade
Isbergssallad, strimlad
Gräddfil
Guacamole

1. Putsa kycklingen från eventuella senor och hinnor. Blanda ihop kryddmixen eller använd färdig. Vänd runt kycklingfiléerna så de är helt täckta av kryddorna.

2. Hetta upp oljan i en stekpanna, fräs kycklingen tills gyllene på båda sidor. Sänk då värmen ordentligt och låt steka klart i pannan alternativt i ugn. Var försiktig med värmen då kryddor lätt bränns.

3. När köttsaften är klar är kycklingen färdig, låt vila några minuter och skär sedan upp i skivor.

Servera med tillbehören i värmda tortillabröd.