Recept på Kebab, bröd, grönsaker och kött från mellanöstern, Turkiet.

400 gram Lammkött i strimlor
ca 1 Tomat
ca 1/4 Gurka
½ huvud Isbergssallad
½ Rödlök i ringar

2 msk Spiskummin
Salt & Peppar
½ tsk Kanel
2 Vitlöksklyftor

Pitabröd
Röd sås
Tzatsiki
Olja

1. Börja med att hetta upp olja i en stekpanna, tillsätt sedan kanelen, spiskumminen samt vitlöken, låt blandas med oljan en liten stund.

2. Tillsätt det strimlade lammköttet, stek och pudra eventuellt över mer spiskummin samt salt och peppar. Stek ungefär 5 minuter (beräknat på tidigare tillagat kött, använder du ostekt kött så öka stektiden.)

3. Skiva tomaterna, löken och gurkan samt strimla salladen. Servera köttet, grönsakerna samt röd och vit sås i ett nybakat pitabröd.