För 4 personer:

6 skivor vitt Rostbröd
1 dl Valnötter eller hasselnötter
2 dl Persilja
Finhackad njure och lever från kalkonen (kan uteslutas)
1 finhackad gul Lök
1 Vitlöksklyfta
1 msk Timjan
1 paket Bacon

Salt & Peppar
Olivolja
Smör

1. Tärna brödet smått, grovhacka valnötterna och finhacka den gula och vita löken, levern, njuren, baconet samt persiljan. (Inkromet dvs. njuren och levern brukar ligga inne i kalkonen eventuellt som i en påse.)

2. Börja med att hetta upp smör och olja en stekpanna, stek sedan brödet gyllene samt salta och peppra. Tillsätt sedan övriga ingredienser och stek tills allt är relativt genomstekt.

Använd som fyllning i kalkon eller kyckling under tillagningen, eller serveras separat endast stekt vid sidan om som ett tillbehör.