Recept på heta macaronies and cheese. Pasta med chili-ostsås
En variant på gamla klassikern från Usa, mac n'cheese.

För 4 personer:

2,5 dl Grädde
1 gul Lök
1/2 finhackad Chili
1 Vitlöksklyfta
2 dl riven Ost (gärna cheddar)

1 paket Pasta, t.ex. penne eller tortiglioni
Olivolja
Salt & Peppar

1. Sätt på pastan vatten, finhacka vitlök, lök och chili.

2. Hetta upp oljan och stek vitlök, lök och chili tills det blivit genomskinligt, tillsätt pastan och vänd runt i oljan.

3. Sänk värmen och slå över grädden, blanda med osten, samt salt och peppar efter smak.