Recept på "Henrys goda fiskrätt" insänt recept med fisk av en av våra besökare.

2 block sejfilé, 400g

6 dl Matlagningsgrädde

6 dl Gräddfil

2 gula Lökar

Aromatkrydda el. liknande och citronpeppar

Djupfryst färdighackad dill

1. Blanda grädde, gräddfil, dill och kryddor.

2. Hacka löken och värm i mikrougn ca 1-2 min.

3. Lägg i löken i blandningen.

4. Lägg de tinade sejblocken i ugnsform. Tillsätt såsblandningen.

5. Tillagas i ugn 180 grader, ca 40-50 min. Ta ut formen gärna efter ca 20 min och rör om försiktigt så att fisken blandas med såsen.

6. Dekorera med räkor, crabfish od. samt färsk dill strax innan du serverar rätten.

7. Serveras med ris och "mums-morötter" (= skala, skär (i skivor el. stavar) och koka morötter i saltat vatten en stund. Häll av vattnet och blanda i smör. (Morötterna få ej koka sönder, lite tuggmotstånd).

Smaklig Måltid!!!