 Sitemap |
 Recept på fransk köttgryta, en mustig gryta perfekt att servera som en köttfärssås tillsammans med spaghetti eller pasta. Inspiration Frankrike. För 4 personer: ca 500 gram Nötkött, t.ex. grytbitar 1 Gul lök 2 Morötter 200 gram Rotselleri 2 Vitlöksklyftor 3 msk Dragon 2 msk färsk Persilja 2 dl Rött vin 2 Buljongtärningar Salt & Peppar Olivolja & Smör Tagliatelle eller annan pastasort 1. Finhacka gul och vit lök. Tärna morötterna samt rotsellerin. Putsa köttet om det behövs. 2. Hetta upp olja i en stekgryta, fräs köttet gyllene runt om häll sedan i först vitlök, sedan gul lök, avsluta med selleri och morötter. 3. Låt grönsakerna steka med ett slag, när de mjuknat så slå över vinet och låt koka in någon minut. Späd sedan med vatten och buljong, krydda med dragonen. 4. Låt koka under lock i 1-3 timmar på svag medelvärme, gärna så pass länge att köttet faller sönder när man rör i det. Blir grytan för tjock så späd med mer vatten eller vin. Kom ihåg att kontinuerligt smaka av. 5. När grytan börjar bli klar så koka tagliatellen i saltat vatten, när pastan är färdig så häll av vattnet. förutom en matsked som du häller ner i grytan. Vänd sedan ner en klick smör och finhackad persilja i pastan. Servera pastan toppad med gryta och kanske ett gott bröd. Smaklig måltid! |
 Mat i olika världsdelar Europa Asien Afrika Sydamerika Nordamerika Oceanien Skandinavien (engelska) Alla våra recept Recept 1 Recept 2 Recept 3 Recept 4 Recept 5 Recept 6 Recept 7 Recept 8 Recept 9 Recept 10 Follow our new food, travel, recipes and cooking blog Foodetccooks.com |