Recept på ugnskyckling med gräddsås, rostad potatis samt stekta äppelskivor.
Perfekt som söndagmiddag.

För 4 personer:

ca 1 kg kycklingdelar alternativt 4 filéer
1/2 Buljongtärning
2 Äpplen
2 msk Farinsocker

Smör
Salt & Peppar

Tillbehör:

Rostad Potatis
Gräddsås

1. Sätt ugnen på 225 grader, smält någon deciliter smör och blanda i några matskedar vatten och en halv buljongtärning, krydda med svartpeppar.

2. Pensla kycklingbitarna med blandningen och tillaga i nedre delen av ugnen ungefär 50 minuter. Kontrollera att kycklingen är färdig genom att
sticka en gaffel i låret, är köttsaften genomskinlig och inte rosa är kycklingen klar.

3. Lagar du filéer så är tiden i ugnen kortare, ungefär 25 minuter, testa på samma sätt om köttsaften är klar.

4. Låt kycklingen stå framme och vila några minuter innan servering, skiva och stek under tiden äpplena i smör, pudra över farinsockret och låt dem karameliseras en aning.

Servera kycklingen med gräddsås, rostad potatis, géle samt de stekta äppleskivorna.