För 4 personer:

8 Ägg
ca 1 kruka färsk Dill
1 tsk söt, stark Senap
1 dl Majonnäs, gärna hemgjord

Salt & Peppar

1. Finhacka dillen och lägg undan ca en matsked till garnering. Blanda resten av dillen med majonnäsen och senapen. Låt stå svalt.

2. Hårdkoka äggen, lägg sedan i kallt vatten tills de är helt kylda. Skala äggen, dela dem på längden och tag försiktigt ur gulorna och lägg i en skål.

3. Blanda dillmajonnäsen med äggulorna, vänd runt med exempelvis en gaffel. Smaka av med salt och peppar.

4. Klicka tillbaka blandningen i ägghalvorna och avsluta med att strö över resterande dill och lite salt.