Croque monsieur recept. Recept på croque monsieur. Varm grillad eller stekt smörgås med
skinka, ost och senap. Klassiskt recept med anor från Frankrike. Lägg på ett stekt ägg för en croque madame.

För 4 personer:

8-16 skivor Bröd (gärna t.ex. grekiskt lantbröd)
4 tsk fransk Senap

Serranoskinka (går även bra med parma eller annan skinka)
Gruyere-ost (även här går det bra med annan ost, gärna en smakrik)
Smör
Olivolja

1. Bred smörgåsarna med smör, lägg på skinka ost och ca 1 tsk senap. Lägg en brödskiva på toppen.

2. Värm smör och olja i en stekpanna. Lägg i smörgåsarna och stek tills ytan blir gyllenbrun, akta så det inte blir för varmt då brödet lätt bränns.

3. När smörgåsarna fått färg på båda sidor så dela på mitten och servera med t.ex. en god sallad.