![]() Sitemap |
![]() Recept på coeur de filet provencale, oxfilé med vitlökspotatis klassisk maträtt i Sverige inspirerad av Frankrike. För 4 personer: ca 600 gram Oxfilé Smör Tillbehör: Haricot verts 1. Börja med att skiva potatisen tunt, stek
den sedan gyllenbrun i smör och olja i en stekpanna, salta och peppra. 2. Häll potatisen i en form och sätt in i ugnen på 175 grader, baka i ungefär 30-40 minuter, provsmaka gärna så inte potatisen är hård. 3. Fräs oxfilén återigen i smör
och olja så den får färg runt om, eventuellt längre beroende
på hur rött du vill att köttet skall vara. 4. Lägg köttet på potatisen, häll gärna över resterna av stekningen i pannan utblandat med lite vatten. 5. Klicka ut vitlökssmöret över potatisen och köttet, lägg även in tomaterna, låt sedan gå i den varma ugnen ungefär 5 minuter. Servera med haricot verts och ugnsbakad tomat samt den eventuella béarnaisesåsen. |
![]() ![]() Mat i olika världsdelar Europa Asien Afrika Sydamerika Nordamerika Oceanien Skandinavien (engelska) Alla våra recept Recept 1 Recept 2 Recept 3 Recept 4 Recept 5 Recept 6 Recept 7 Recept 8 Recept 9 Recept 10 Follow our new food, travel, recipes and cooking blog Foodetccooks.com |