Recept på chorizo med rotsakspytt och vitlökssås. Rostade
rotsaker med kryddig chorizo och mild sås med vitlök.

För 4 personer:

12 små Potatisar
4 morötter
1 Kålrot
1 Palsternacka
½ Purjolök

4 Chorizokorvar (gärna red hot chorizo)

1 dl Ört och vitlökssås

Olivolja
Salt & Peppar
2 msk Rosmarin

1. SKala och tärna alla grönsakerna. Olja en form och lägg i grönsakerna, skvätt över
lite mer olja samt rosmarinen.

2. Sätt ugnen på 225 grader och låt sedan grönsakerna stå inne i ungefär 30 minuter.
När de är färdiga, salta och peppra.

3. Stek chorizon och servera tillsammans med de rostade grönsakerna och vitlökssåsen.