Recept på toast med chevre, chévre samt pinjenötter och honung.

För 4 personer:

4 rostbröd
4 centimetertjocka skivor Chévreost

flytande Honung, gärna akacia
1/2 dl Pinjenötter

Salt & Peppar
Olivolja
Ruccolasallad

1. Skär rundlar av bröden, använd t.ex. ett glas.

2. Olja en stekpanna och stek bröden gyllenbruna på relativt hög värme.

3. Skiva chévren i fyra centimetertjocka skivor och lägg på bröden, låt sedan stå i ugn tills
osten smält en aning. Rosta pinjenötterna i torr panna tillsammans med lite salt, servera sedan
toastarna med pinjenötterna på en bädd av ruccola samt ringla honung över.