Recept på Spaghetti Caprese, pasta med mozzarella, tomater
och basilika inspirerat av Italien och medelhavet.

För 4 personer:

ca 250 gram Mozzarella
3-4 färska Tomater
1 kruka färsk Basilika

Olivolja
Salt & Peppar
Spaghetti

1. Börja med att koka upp vatten, glöm inte att salta! Lägg i önskad mängd pasta och koka enligt anvisningarna på paketet.

2. Tärna mozzarellan och tomaterna, lägg i en skål och ringla över några matskedar olja. Salta, peppra och strö över färska basilika blad.

3. Häll av pastan och blanda den varm tillsammans med ost och tomatblandningen, behövs det så tillsätt ytterliggare lite olivolja, servera med ett gott bröd och kanske ett glas rött... smaklig måltid!