Recept på ceasarsallad, caesarsallad, kycklingsallad med ceasardressing.

För 4 personer:

Salladen:

½-1 pkt Bacon
3-4 kycklingfiléer
ca 4-5 skivor rostbröd
Parmesan
Romansallad
Isbergssallad
Salt&Peppar

Ceasardressingen:

1 Ägg
1 dl Olivolja
ca 1 Vitlöksklyfta
3 Sardeller
1 tsk Fransk senap
Svartpeppar
1 msk Färsk hackad persilja

1. Löskoka ägget ungefär 2 minuter. Häll det sedan i en matbredare eller likande och blanda
ner ca en msk färsk persilja, 1 dl olivolja, 1 vitlöksklyfta, 3 sardeller
och 1 tsk fransk senap, peppra. Mixa ihop och lägg undan.

2. Strimla salladssorterna och blanda ner dem i en skål, hyvla över färsk parmesanost och häll
på dressingen du gjorde tidigare.

3. Stek baconen och kycklingen i en stekpanna, när baconet är knaprigt och kycklingköttet vitt
så är det färdigt.

4. Skär bort kanterna på rostbrödet och skär det sedan i små fyrkantiga kuber, rosta det i
stekpanna med lite olivolja och en hel vitlöksklyfta som skall slängas när det är färdigt.
Salta.

5. När krutongerna är klara så blanda ner dem tillsammans med kycklingen och baconet i salladen.
Servera med t.ex. baguette.

För inköpslista i mobilen, sms:a 72550: "foodetc ceasarsallad"

Kostnad 5 kr plus ev. trafikavgift