Recept på bulgogi, populär och även nyttig kötträtt från Korea.

För 4 personer:

ca 750 gram Nötkött, förslagsvis lövbiff
1 Morot
1 Salladslök
Sallad, exempelvis Roman eller isbergssallad med stora blad

Cayennepeppar
Ris
Olja för stekning

Marinad:

4 msk Soya
1 dl Olja, gärna sesam
2 Vitlöksklyftor
ca 3 tsk Sambal Oelek

Tillbehör:

Kimchi, finns i vissa livsmedelsaffärer (går att utesluta)

1. Strimla lövbiffen fint, blanda ihop marinaden.

2. Spara hälften av marinaden som dippsås, den andra halvan lägger du tillsammans med köttet i en skål eller plastpåse, låt stå svalt i minst 30 minuter.

3. När köttet marinerat färdigt så häll av det och hetta upp olja i en stekpanna, när den är riktigt het så lägg i köttet efter hand så det inte börjar koka.

4. När köttet är näst intill knaprigt så servera det upplagt med ris och kimchi på ett salladsblad, rulla ihop, dippa i den överblivna marinaden och njut!