Recept på biff med rostad paprika och chilisås samt klyftpotatis.

För 4 personer:

4 skivor biff, t.ex. ryggbiff eller entrecôte
ca 3 marinerade paprikor
1 Gul lök
1 Vitlöksklyfta
1 Chilifrukt

Ev. vatten
Olivolja
Salt & peppar

1. Börja med att finhacka den gula och vita löken. Finhacka även chilin, men skrapa ur
kärnorna först. Fräs sedan ingredienserna i olivolja.

2. När löken är genomskinlig så blanda ner den marinerade paprikan och eventuellt lite vatten.

3. Koka ihop och rör till det blivit en jämn sås, om du vill så kan du köra såsen slät
med stavmixer.

4. Stek köttet i t.ex. en grillpanna tillsammans med lite olja. Salta och peppra.

Servera köttet med såsen och örtkryddade klyftpotatisar.

För inköpslista i mobilen, sms:a 72550: "foodetc biffpaprika"

Kostnad 5 kr plus ev. trafikavgift