Recept på Fettucine Alfredo, Pasta Alfredo. Klassisk
pastarätt inspirerad av Usa och Italien.

För 4 personer:

100 gram smör
3 dl matlagningsgrädde
3-4 vitlöksklyftor

Parmesan
Fettucini alt. Tagliatelle
Salt&Peppar
Persilja

1. Sätt på pastavattnet

2. Finhacka vitlöksklyftorna

3. Smält smöret i en kastrull, när det börjar bli klart; tillsätt vitlöken.
Låt småfräsa i smöret, men det får inte bli brunt.

4. Häll på grädden och riven parmesan, låt koka upp under omrörning.

5. Häll slutligen i pastan i såsen och blanda ihop, toppa med persilja och eventuellt
rostade valnötter och lite extra parmesan och servera, förslagsvis med vitlöksbröd eller liknande.