Klicka här för att komma tillbaka till Foodetc.se
Klicka här för recept och matrecept Klicka här för mat från världen Klicka här för recept och matrecept för högtider och fest Klicka här för mer information om Foodetc.se

Här finns alla våra recept samlade.
Sitemap

Steak frites recept, fransk klassiker med nötkött, pommes och béarnaisesås


Recept på steak frites, den oerhört goda klassikern
med en köttbit, pommes frites och béarnaisesås från Frankrike.

För 4 personer:

4 rejäla Biffar, t.ex. Ryggbiff, rostbiff eller Oxfilé

Smör & Olivolja
Salt & Peppar

Tillbehör:

Béarnaisesås
Choronsås
Pommes Frites
En god Sallad

1. Börja med att vispa ihop béarnaisesåsen, när den är färdig så hetta upp olja i en fritös om möjligt och fritera pommes fritesen knapriga, finns inte fritös så går det att fritera i en kastrull eller göra pommes i ugnen istället.

2. Tag fram köttet minst 10 minuter innan stekning så det hinner bli lite rumstempererat. Hetta sedan upp smör och olja i en stekpanna, det skall vara riktigt varmt innan du lägg i köttet. Stek till önskad stekgrad och ös biffarna med fettet i pannan under tiden.

Servera köttet med de nyfriterade pommes fritesen, béarnaisesås eller choronsås samt en god sallad. Smaklig måltid!

Här finns alla våra rese och matreportage samlade. Scandinavian food and recipes.

Mat i olika världsdelar
Europa
Asien
Afrika
Sydamerika
Nordamerika
Oceanien
Skandinavien (engelska)

Alla våra recept
Recept 1
Recept 2
Recept 3
Recept 4
Recept 5
Recept 6
Recept 7
Recept 8
Recept 9
Recept 10
Follow our new food, travel, recipes and cooking blog Foodetccooks.com