Klicka här för att komma tillbaka till Foodetc.se
Klicka här för recept och matrecept Klicka här för mat från världen Klicka här för recept och matrecept för högtider och fest Klicka här för mer information om Foodetc.se

Här finns alla våra recept samlade.
Sitemap

Spansk potatissallad recept, potatissallad med aiolo och oliver


Recept på spansk potatissallad, en potatissallad inspirerad av Spanien
med aioli, oliver och rödlök. Här serverad med kyckling och salsa.

För 4 personer:

Recept
ca 12 små Potatisar
ca 1/½ dl Aioli
ca 150 gram Svarta Oliver, gärna Kalamata
1 Rödlök

Tillbehör
Salsa
Grillad eller stekt kyckling, kan ersättas med annat kött eller kanske chorizo

Övrigt
Salt & Peppar

1. Skala potatisarna och skär dem i centimetertjocka skivor. Koka i en kastrull med ordentligt saltat vatten tills de är lagom mjuka. Känn efter med en provsticka eller i nödfall en gaffel.

2. Låt potatisen svalna en stund. Tillverka aiolin och späd eventuellt med lite vatten eller citronsaft för att få den lösare om den blir för tjock. Konsistensen skall vara lätt rinnig, ungefär som gräddfil.

3. Kärna ur oliverna och skär på längden i ungefär tre skivor per oliv. Skiva rödlöken tunt. Blanda sedan aioli, potatis, rödlök och de urkärnade hackade oliverna i en bunke.

Servera med förslagsvis grillad kyckling och salsasås, eller med vad du föredrar.

Bookmark and Share
Här finns alla våra rese och matreportage samlade. Scandinavian food and recipes.

Mat i olika världsdelar
Europa
Asien
Afrika
Sydamerika
Nordamerika
Oceanien
Skandinavien (engelska)

Alla våra recept
Recept 1
Recept 2
Recept 3
Recept 4
Recept 5
Recept 6
Recept 7
Recept 8
Recept 9
Recept 10
Follow our new food, travel, recipes and cooking blog Foodetccooks.com