Klicka här för att komma tillbaka till Foodetc.se
Klicka här för recept och matrecept Klicka här för mat från världen Klicka här för recept och matrecept för högtider och fest Klicka här för mer information om Foodetc.se

Här finns alla våra recept samlade.
Sitemap

Soffritto


Recept på Soffritto, soffrito, sofrito, blandning av morot, selleri och lök, används som bas i många rätter från Italien.
I Frankrike heter det istället mirepoix.

2 Morötter
1 gul Lök
1/2 Selleri
1 tsk Rosmarin
3 Lagerblad
1 Vitlöksklyfta

Olivolja eller smör

1. Finhacka samtliga ingredienser, hetta upp smör eller olja, eller för den delen båda, i en panna.

2. Stek ingredienserna mjuka, tillsätt sedan kryddorna och använd som bas i t.ex. ragu.

Här finns alla våra rese och matreportage samlade. Scandinavian food and recipes.

Mat i olika världsdelar
Europa
Asien
Afrika
Sydamerika
Nordamerika
Oceanien
Skandinavien (engelska)

Alla våra recept
Recept 1
Recept 2
Recept 3
Recept 4
Recept 5
Recept 6
Recept 7
Recept 8
Recept 9
Recept 10
Follow our new food, travel, recipes and cooking blog Foodetccooks.com