Klicka här för att komma tillbaka till Foodetc.se
Klicka här för recept och matrecept Klicka här för mat från världen Klicka här för recept och matrecept för högtider och fest Klicka här för mer information om Foodetc.se

Här finns alla våra recept samlade.
Sitemap

Sataynudlar recept, hur man lagar denna exotiska nudelrätt med smak av jordnöt
Recept på sataynudlar, äggnudlar i en krämig jordnötssås
inspirerat av köken i Thailand och Malaysia.


För 4 personer:

2-3 Kycklingfiléer
1 burk Kokosmjölk
1 dl Jordnötter
2 Salladslökar
1 Morot
1 liten Gul Lök
1 Vitlöksklyfta
3 tsk Röd Currypasta
1 msk Thailändsk fisksås (kan uteslutas)
Ev. 1 tärning kycklingbuljong eller liknande.

Äggnudlar
Salt & Peppar
Olja

1. Putsa och rensa kycklingfiléerna från eventuella hinnor och senor samt skiva den i bitar. Finhacka vitlök och gul lök, skiva salladslöken samt strimla moroten.

2. Mixa jordnötterna i en mixer eller krossa dem t.ex. i mortel. Hetta upp oljan i en wok eller stekpanna och låt bli varm, tillsätt currypastan och låt steka med några sekunder innan du lägger i kycklingköttet. När kycklingköttet fått färg så tillsätt gul och vit lök. Låt mjukna.

3. Slå över kokosmjölken samt eventuellt lite vatten om det blir för tjockt. Häll nu i även morötterna och salladslöken, jordnötter och eventuell fisksås. Koka äggnudlarna.

4. Låt puttra ihop, smaksätt med salt och peppar, eventuellt kan en buljongtärning behövas. När kycklingen är mjuk och helt vit inuti så rör ner äggnudlarna och servera. Toppa gärna med färsk koriander.
Här finns alla våra rese och matreportage samlade. Scandinavian food and recipes.

Mat i olika världsdelar
Europa
Asien
Afrika
Sydamerika
Nordamerika
Oceanien
Skandinavien (engelska)

Alla våra recept
Recept 1
Recept 2
Recept 3
Recept 4
Recept 5
Recept 6
Recept 7
Recept 8
Recept 9
Recept 10
Follow our new food, travel, recipes and cooking blog Foodetccooks.com