Klicka här för att komma tillbaka till Foodetc.se
Klicka här för recept och matrecept Klicka här för mat från världen Klicka här för recept och matrecept för högtider och fest Klicka här för mer information om Foodetc.se

Här finns alla våra recept samlade.
Sitemap

Shashlik recept, ryska marinerade grillspett
Recept på shashlyk eller Shashlik, ursprungligen från Kaukasus.
Grillspett populära i Ryssland, Armenien, Ukraina, Mongoliet och Centralasien.
Förekommer även som snabbmat i Israel under namnet Shishlyk.


För 4 personer:

ca 750 gram Kött, lamm nöt eller fläsk (vi använde fläskfilé)

Marinad:

1 dl Olja
1/2 dl Vinäger
1 dl torrt Rödvin (kan ersättas med motsvarande mängd granatäppeljuice.)
1 Gul Lök
1 Vitlöksklyfta
1 tsk Cayennepeppar

Serveras med:

Satsibeli
Ris

Salt & Peppar

1. Putsa köttet från eventuella senor och fett, skär det i kuber. Skär den gula löken i ringar, finhacka vitlöken.

2. Blanda alla ingredienser och låt köttet marinera, gärna över en natt.

3. Torka av marinaden från köttet, trä sedan på grillspett och grilla eller stek tills gyllene. Smaka av med salt och peppar.


Serveras traditionellt på en bädd av fluffigt kokt ris och skivad rå lök. Men serveras med fördel tillsammans med ovan nämnda satsebeli, en fruktig barbecuesås från Georgien.
Här finns alla våra rese och matreportage samlade. Scandinavian food and recipes.

Mat i olika världsdelar
Europa
Asien
Afrika
Sydamerika
Nordamerika
Oceanien
Skandinavien (engelska)

Alla våra recept
Recept 1
Recept 2
Recept 3
Recept 4
Recept 5
Recept 6
Recept 7
Recept 8
Recept 9
Recept 10
Follow our new food, travel, recipes and cooking blog Foodetccooks.com