Klicka här för att komma tillbaka till Foodetc.se
Klicka här för recept och matrecept Klicka här för mat från världen Klicka här för recept och matrecept för högtider och fest Klicka här för mer information om Foodetc.se

Här finns alla våra recept samlade.
Sitemap

Roti canai recept, indiska stekta pannkaksliknande bröd
Recept på roti canai, populärt bröd i så olika delar av världen som Indien, Karibien, Malaysia och Singapore där det är kännt som roti prata.

För 4 personer:

3 dl Vetemjöl
1 dl Vatten
1 dl Ghee, eller hälften, hälften av samma mängd smält smör blandat med olja
1 nypa Salt

1. Blanda först saltet och mjölet i en bunke. Tillsätt sedan ghee/smörblandningen, blanda sedan i vattnet lite åt gången under omrörning.

2. Om degen är lös, blanda i mjöl tills det blir en slät, fast deg. Låt vila i kylen i minst 30 minuter.

3. Gör runda bollar av degen, ungefär stora som ett ägg, platta sedan med handloven ut degen mot en arbetsyta tills de är så tunna som möjligt. Vill du kan du här rulla ihop degen till en rulle,
för att sedan ytterligare en gång trycka ut den så platt som möjligt.

4. Grädda i en het panna tills de är gyllenbruna på båda sidor, servera med curry av valfritt slag.

Här finns alla våra rese och matreportage samlade. Scandinavian food and recipes.

Mat i olika världsdelar
Europa
Asien
Afrika
Sydamerika
Nordamerika
Oceanien
Skandinavien (engelska)

Alla våra recept
Recept 1
Recept 2
Recept 3
Recept 4
Recept 5
Recept 6
Recept 7
Recept 8
Recept 9
Recept 10
Follow our new food, travel, recipes and cooking blog Foodetccooks.com