Klicka här för att komma tillbaka till Foodetc.se
Klicka här för recept och matrecept Klicka här för mat från världen Klicka här för recept och matrecept för högtider och fest Klicka här för mer information om Foodetc.se

Här finns alla våra recept samlade.
Sitemap

Matreportage och resereportage från New York.


Vad äter man i staden som aldrig sover var frågan vi ställde oss när planeringen av nästa utflykt ut i världen började ta form. Hamburgare, såklart, det är ju en utav de mest stereotypa amerikanska maträtterna, som faktiskt precis som det mesta andra vad det gäller maten i USA har sitt ursprung någon annanstans. Men förutom hamburgarna finns det givetvis så mycket mer, från peking-anka i chinatown, till karibiskt i små mobila matkiosker, till lyxiga trerättersmenyer på michelinrestauranger.

Vi har provat lite av varje i New York, som är en av världens största städer och en kulturell smältdegel där invånare och besökare från hela världen samsas om utrymmet i de fem burroughs som utgör New York City.

Det första stället vi besökte efter att vi just anlänt till vårt hotell var Taco Bell, en snabbmatskedja som i princip inte finns i Europa (förutom på Island samt diverse amerikanska militärbaser exempelvis i Tyskland och Storbritannien).

Taco bell har ett mycket trevligt koncept och erbjuder istället för den klassiska snabbmaten hamburgare och pommes, istället tacos, burritos, gorditas och allsköns andra tex-mex rätter. Vi provade deras big bell box meal, en låda som utan problem mättar två, innehållande en kryddstark taco i hårt skal, en wrap fylld med köttfärs, nachos och bönor samt en en bön-burrito, även den innehållande köttfärs. Detta avslutades med cinnamon twirls, små friterade kanelstänger. Som sedan sköljdes ner med en rosa citrondryck, eller lemonade, på rekommendation av personalen. För att vara snabbmat är Taco Bell riktigt bra, givetvis inte nyttigt, men helt klart ett intressant alternativ som dessutom är vänligt mot plånboken.

Förutom Taco Bell provade vi även flera andra olika typer av snabbmat. Ranch 1 har ett koncept liknande KFC's och serverar kyckling i diverse former, både friterad och grillad, oftast i bröd tillsammans med pommes. Helt okej, men slår inte ovanstående KFC.

Wendy's är en amerikansk kedja startad 1969, istället för att ha en signaturhamburgare som kännetecknar dem som t.ex. Mcdonald's big mac, eller Burger Kings whopper, så differentierar Wendy's sig från sina konkurrenter genom att ha fyrkantiga hamburgerbiffar. Dessa var faktiskt mycket bra, vi provade både Wendy's kyckling och hamburgare tillsammans med milk shake och pommes frites, och vart mycket nöjda.

Fr. Vänster: Taco Bells volcano taco, Ranch 1, Wendy's.

Är man mer inne på en fika eller något sött finns givetvis Starbucks, kända över världen för sitt kaffe, vi provade deras vanilj is-kaffe vilket inte var någon höjdare, men även deras pumpkin spice latte, vilket var ett mycket gott och trevligt kaffe så här på höstkanten.

Vill man ha en annan amerikansk klassiker, nämligen donuts så finns det i princip i varje gathörn små stånd som säljer dessa och en mugg kaffe, man kan även besöka kedjorna Krispy Kreme och Dunkin Donut's som finns lite överallt i staden.

Efter resans första bekantskap med det amerikanska köket och en natts välbehövd sömn var det dags för frukost. Vi provade flera olika typer av frukost på resan, dels finns möjligheten att köpa exempelvis en bagel med färskost och lax, detta tillsammans med en kopp kaffe räcker bra som start på dagen. Populärt är också att äta varm lagad frukost serverat i bröd eller wraps. Vi provade både en friterad kycklingbit serverad i en sconesliknande skapelse inspirerad av den amerikanska södern samt en frukostwrap fylld med stekt potatis, kött, jalapenos och ost. Detta inmundigades på Mcdonald's och var kanske inte resans höjdpunkt, men väl en helt okej start på dagen. Förutom detta provade vi även andra klassiska frukosträtter som pancakes med lönnsirap, belgian waffles och givetvis ägg och bacon serverade med stekt potatis.

Fr. Vänster: Mcdonald's frukost, english muffin with sausage and eggs, amerikanska pannkakor.

Utöver snabbmat och frukost provade vi även lite exklusivare alternativ. En av våra middagar intogs i Rainbow Grill, beläget på 65:e våningen i Rockefeller Center. Vi var förvarnade om att stället var och är lite av en turistfälla, vilket också visade sig till viss del stämma. Priserna är höga, men man kan komma undan relativt billigt om man äter en varsin huvudrätt. Vi provade deras grillade lax, serverad med rostad potatis och grönsaker samt canneloni fylld med svamp och spenat. Maten var ganska ointressant, men däremot utsikten är fantastisk, och i stortsett densamma som några våningar upp i byggnadens observationsdäck med ett inträde på 20 dollar per person som man slipper betala för inträde i restauragen. Att beakta är också att dricks på ca 18 procent läggs på notan.

En roligare matupplevelse fick vi i Trump Tower, och dess Trump Grill. De har en trerätters prix fixe meny för 22 dollar under lunchen som vi provade. Ett antal olika rätter finns att välja på, vi valde på vår servitörs inrådan caesarsallad till förrätt, "trump burgare" till huvudrätt samt en brownie a la mode till efterrätt. Till detta drack vi dagens vin som kostade 10 dollar glaset. Trots snabbmats touchen var måltiden klart över förväntan, snyggt upplagd, perfekt tillagat och dessutom trevlig personal och en behaglig avslappnad miljö att äta i efter en hektisk dag på manhattan.

Fr. Vänster: Lax på Rainbow Grill, burgare på trump grill, brownie på Trump Grill.

Heartland Brewery är en kedja som öppnade sin första restaurang i New York 1995. Konceptet går ut på att servera hembryggt öl tillsammans med rustik amerikansk comfort food. Heartland Brewery finns på sex olika ställen på Manhattan, vi besökte restaurangen belägen nära Empire State Building. Priserna är medel och med svenska mått mätt klart överkomliga. Vi åt deras New York strip steak, serverat med potatismos och grönsaker samt Macaronies and cheese med soltorkade tomater och portabellasvamp. Maten var mycket god men höjdpunkten är ändå ölet. Om man så önskar kan man beställa in en sk. Voyage of beer som innehåller sex av bryggeriets olika ölsorter tillsammans med ett informationsblad om de olika sorterna samt en anvisning i vilken följd de skall drickas. Ett mycket trevligt koncept.

Missa inte heller att äta olika former av kanderade nötter som säljs från små vagnar överallt, en beef hotdog med senap eller kanske en pretzel från någon av korvstånden runt manhattan är också att rekommendera. En annan favorit är peanut butter cups som numera också finns att få tag på i Sverige. Vi provade även karamellpopcorn, vilket var en oväntad höjdare.

Fr. Vänster: Macaronies and cheese på Heartland Brewery, Karamell och ostpopcorn, matstånd i Central Park.

Summerat så är New York som matstad och för den delen i största allmänhet ett fantastiskt trevligt ställe, det är också oftast billigare än här hemma, dock bör man ta i beaktande att skatten som ingår i alla priser, i princip aldrig är med i priset från början, detsamma gäller dricksen som förväntas ligga på ungefär 15 % vid bra service, och som lägst 10%. Vissa ställen lägger dock själva på dricks på notan, så håll ögonen efter gratuity, så ni inte råkar dricksa en gång till.

New York är absolut rekommenderat, det värsta är att man inte på långa vägar hinner med att prova allt man skulle vilja.

Se även Usa.

 

Bookmark and Share
Här finns alla våra rese och matreportage samlade. Scandinavian food and recipes.

Mat i olika världsdelar
Europa
Asien
Afrika
Sydamerika
Nordamerika
Oceanien
Skandinavien (engelska)

Alla våra recept
Recept 1
Recept 2
Recept 3
Recept 4
Recept 5
Recept 6
Recept 7
Recept 8
Recept 9
Recept 10
Follow our new food, travel, recipes and cooking blog Foodetccooks.com