Klicka här för att komma tillbaka till Foodetc.se
Klicka här för recept och matrecept Klicka här för mat från världen Klicka här för recept och matrecept för högtider och fest Klicka här för mer information om Foodetc.se

Här finns alla våra recept samlade.
Sitemap

Pestoköttbullar recept, italieninspirerade köttbullar med pesto


Recept på pestoköttbullar serverde med en gräddig vodka- och tomatsås.
Köttbullar smaksatta med pesto inspirerade av Italien.

För 4 personer:

Pestoköttbullar
ca 600 gram Köttfärs
2-3 msk Pesto (med hemlagad blir det mycket godare)
2-3 tsk Mascarpone eller Creme fraiche
1 Ägg

Salt & Peppar
Olivolja & Smör

Tillbehör
Tomatsås (smaksätt mot slutet med 2 msk vodka och 1 dl vispgrädde)
Spaghetti

1. Börja med att tillverka den hemgjorda peston, köpt pesto fungerar givetvis också, men hemgjord blir oftast godast. Blanda peston med köttfärsen, en aning salt och peppar, ägget och mascarponen eller creme fraichen.

2. Forma runda köttbullar av ungefär samma storlek som en vanlig svensk. Hetta sedan upp smör och olivolja i en stekpanna. Stek köttbullarna gyllene på båda sidor och låt sedan stå på medelvärme tills de är genomstekta.

3. Blanda vodkan och grädden i tomatsåsen och låt koka upp. Blanda sedan med nykokt spaghetti och servera med pestoköttbullarna.

Ett glas rött vin, färskriven parmesan och vitlöksbröd passar bra till.

 

Bookmark and Share
Här finns alla våra rese och matreportage samlade. Scandinavian food and recipes.

Mat i olika världsdelar
Europa
Asien
Afrika
Sydamerika
Nordamerika
Oceanien
Skandinavien (engelska)

Alla våra recept
Recept 1
Recept 2
Recept 3
Recept 4
Recept 5
Recept 6
Recept 7
Recept 8
Recept 9
Recept 10
Follow our new food, travel, recipes and cooking blog Foodetccooks.com