Klicka här för att komma tillbaka till Foodetc.se
Klicka här för recept och matrecept Klicka här för mat från världen Klicka här för recept och matrecept för högtider och fest Klicka här för mer information om Foodetc.se

Här finns alla våra recept samlade.
Sitemap

Pestoinbakad smördegsinbakad fläskfilé, lyxigt men lättlagat recept
Recept på smördegs och pestoinbakad fläskfilé. Det smördegsinbakade
köttet tillsammans med en hemgjord pesto är både lättlagat, gott och lyxigt.


För 4 personer:

ca 750 gram Fläskfilé
ett stort ark Smördeg
1 Ägg

Pesto
Smör & olivolja
Salt & Peppar

1. Putsa köttet fritt från senor och hinnor. Helstek tillsammans med smör och olja runt tills det fått yta, salta och peppra. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Kavla ut smördegen och bred ut peston där köttet ska ligga. Lägg slutligen på fläskfilén och rulla ihop till en rulle.

3. Pensla ytan på rullen med ett uppvispat ägg och ställ in i ugnen tills ytan är gyllene, ungefär 10-15 minuter, köttet ska bli genomstekt. Är du osäker om köttet är klart så använd t.ex. en stektermometer.

4. Låt köttet/rullen vila i ungefär fem minuter innan du skär upp det i skivor och serverar.

Vi åt den inbakade fläskfilén tillsammans med kokt färsk sparris, pommes frites och béarnaisesås, men lika bra fungerar en rödvinssås eller varför inte en krämig risotto.

Bookmark and Share
Här finns alla våra rese och matreportage samlade. Scandinavian food and recipes.

Mat i olika världsdelar
Europa
Asien
Afrika
Sydamerika
Nordamerika
Oceanien
Skandinavien (engelska)

Alla våra recept
Recept 1
Recept 2
Recept 3
Recept 4
Recept 5
Recept 6
Recept 7
Recept 8
Recept 9
Recept 10
Follow our new food, travel, recipes and cooking blog Foodetccooks.com