Klicka här för att komma tillbaka till Foodetc.se
Klicka här för recept och matrecept Klicka här för mat från världen Klicka här för recept och matrecept för högtider och fest Klicka här för mer information om Foodetc.se

Här finns alla våra recept samlade.
Sitemap

Carnitas recept, mexikanskt fläskkött serverat i tortillas


Recept på carnitas. Långkokt mexikanskt fläskkött som blir så mört att
det faller sönder, inte helt olikt usas pulled pork. Ursprung Mexiko.

För 4 personer:

Recept
ca 6-800 gram Fläskkarré med ben
1 Apelsin
1 halv Lime
1 halv rödlök
2 vitlöksklyftor
1 burk krossade tomater
1 msk Spiskummin
Chili efter smak
Salt

Tillbehör
Tortillas och/eller ris
Färsk koriander
Gräddfil
Salsa
Sallad
Jalapenos

Övrigt
Salt & Peppar

1. Bryn köttet i olja tills det är rejält gyllene på båda sidor i en stekgryta. Tillsätt hackad lök och vitlök och låt fräsa
en kort stund innan du slår över tomater, pressad apelsin och lime samt tillsätter kryddorna.

2. Låt koka samman under lock i 3-4 timmar på svag värme. Späd med vatten om det blir för lite vätska (den ska hela tiden precis täcka köttet).

Servera dina carnitas i en tortilla med alla eller några av tillbehören.

Bookmark and Share
Här finns alla våra rese och matreportage samlade. Scandinavian food and recipes.

Mat i olika världsdelar
Europa
Asien
Afrika
Sydamerika
Nordamerika
Oceanien
Skandinavien (engelska)

Alla våra recept
Recept 1
Recept 2
Recept 3
Recept 4
Recept 5
Recept 6
Recept 7
Recept 8
Recept 9
Recept 10
Follow our new food, travel, recipes and cooking blog Foodetccooks.com