Klicka här för att komma tillbaka till Foodetc.se
Klicka här för recept och matrecept Klicka här för mat från världen Klicka här för recept och matrecept för högtider och fest Klicka här för mer information om Foodetc.se

Här finns alla våra recept samlade.
Sitemap

Scotch eggs recept, äggfyllda köttbullar som steks eller friteras


Recept på kinesiska lejonhuvuden vilket är köttbullar gjorda
på bl.a. fläskfärs. Populär rätt till nyår i Kina.

För 4 personer:

Lejonhuvuden, kinesiska köttbullar
ca 600 gram Fläskfärs
2 msk mörk Soya
3 tsk finhackad färsk Ingefära
3 finhackade Vitlöksklyftor
2 finhackade schalottenlökar
8 stjälkar Bok Choy eller liknande kål
1 Ägg

Tillbehör
Ris

Övrigt
Salt & Peppar
3 Kycklingbuljongtärningar
2 msk mörk Soya
Neutral olja för stekning

1. Börja med att blanda fläskfärs, soya, de finhackade löksorterna samt ingefäran med ett ägg. Blanda ihop till en jämn smet och forma till köttbullar ungefär lika stora som golfbollar.

2. Koka upp vatten och låt buljongtärningarna och soyan smälta i. Smaka av buljongen och tillsätt eventuellt ytterligare tärning om det inte smakar nog.

3. Hetta upp oljan i en stekpanna, stek de kinesiska köttbullarna så de blir gyllenbruna runt om, men inte genomstekta. Tag sedan från värmen.

4. Strimla bok choy och lägg i botten på en kastrull, lägg köttbullarna ovanpå och täck med buljongen du gjort tidigare. Låt koka upp på medelvärme och låt sedan småkoka i 8-9 minuter eller tills genomkokta.

5. Fiska upp köttbullarna och servera med kokt ris, kålen och buljongen. Vill du kan du vispa i lite maizena i buljongen för att få en tjockare sås.

Bookmark and Share
Här finns alla våra rese och matreportage samlade. Scandinavian food and recipes.

Mat i olika världsdelar
Europa
Asien
Afrika
Sydamerika
Nordamerika
Oceanien
Skandinavien (engelska)

Alla våra recept
Recept 1
Recept 2
Recept 3
Recept 4
Recept 5
Recept 6
Recept 7
Recept 8
Recept 9
Recept 10
Follow our new food, travel, recipes and cooking blog Foodetccooks.com