Klicka här för att komma tillbaka till Foodetc.se
Klicka här för recept och matrecept Klicka här för mat från världen Klicka här för recept och matrecept för högtider och fest Klicka här för mer information om Foodetc.se

Här finns alla våra recept samlade.
Sitemap

Galbi recept, lite förenklat koreanskt grillrecept


Recept på galbi eller kalbi vilket är grillat koreanskt kött, vanligen revbensspjäll av fläsk eller nötkött som
marineras och grillas. Vanligt i sk. Koreansk bbq. Ursprungsland Korea. Här har vi dock använt fläskfilé.

ca 600 gram Fläskfilé

Olja för stekning
Salt & Peppar

Marinad

2 msk Soja
2 msk Olja
4 Vitlöksklyftor
1 tsk Socker

Röd Chilisås, typ tigersås
Salladsblad
Ris
Kimchi

1. Börja med att putsa köttet från senor och hinnor. Skiva sedan i tunna skivor. Finhacka vitlöksklyftorna och blanda tillsammans med de övriga ingredienserna till marinaden. Låt marinera minst 1 timme, men helst över en natt.

2. När köttet marinerats färdigt, häll av marinaden och torka av köttet en aning. Hetta sedan upp oljan i en stekpanna och stek köttet tills genomstekt, det går givetvis även bra att grilla köttet.

3. Koka riset och tillaga kimchin.

Servera köttet inlindat i ett salladsblad tillsammans med ris och chilisås. En öl passar bra till.

Här finns alla våra rese och matreportage samlade. Scandinavian food and recipes.

Mat i olika världsdelar
Europa
Asien
Afrika
Sydamerika
Nordamerika
Oceanien
Skandinavien (engelska)

Alla våra recept
Recept 1
Recept 2
Recept 3
Recept 4
Recept 5
Recept 6
Recept 7
Recept 8
Recept 9
Recept 10
Follow our new food, travel, recipes and cooking blog Foodetccooks.com