Klicka här för att komma tillbaka till Foodetc.se
Klicka här för recept och matrecept Klicka här för mat från världen Klicka här för recept och matrecept för högtider och fest Klicka här för mer information om Foodetc.se

Här finns alla våra recept samlade.
Sitemap

Franskinspirerad fläskfilé recept, serverad med béarnaise och ratatouille


Recept på fläskfilé med ratatouille, klyftpotatis
rosévins-sky och béarnaisesås. Inspirerat av Frankrike.

För 4 personer:

1 Fläskfilé, ca 750 gram
1 dl Rosévin

Smör
Olivolja
Salt & Peppar

Tillbehör:


Klyftpotatis
Béarnaisesås
Ratatouille

1. Putsa köttet från eventuella senor och hinnor. Skär i ca 2 cm tjocka skivor. Hetta upp smöret och oljan i en stekpanna, när det är riktigt varmt så lägg i köttet.

2. Stek på båda sidor tills köttet är helt genomstekt. Tag då ur köttet och låt vila medans du slår i rosévinet i pannan, se till att röra om ordentligt så alla bitar från köttsteket kommer med.

3. Servera, ös vinsåsen över fläskfilébitarna och servera tillsammans med klyftpotatisen, ratatouille och béarnaisesås.

Här finns alla våra rese och matreportage samlade. Scandinavian food and recipes.

Mat i olika världsdelar
Europa
Asien
Afrika
Sydamerika
Nordamerika
Oceanien
Skandinavien (engelska)

Alla våra recept
Recept 1
Recept 2
Recept 3
Recept 4
Recept 5
Recept 6
Recept 7
Recept 8
Recept 9
Recept 10
Follow our new food, travel, recipes and cooking blog Foodetccooks.com