Klicka här för att komma tillbaka till Foodetc.se
Klicka här för recept och matrecept Klicka här för mat från världen Klicka här för recept och matrecept för högtider och fest Klicka här för mer information om Foodetc.se

Här finns alla våra recept samlade.
Sitemap

recept på fish and chips, klassiskt fiskrecept från england


Recept på fish and chips med mushy peas eller tartarsås, friterad fisk med pommes frites.
En klassiker från England och Storbritannien.


För 4 personer:

500 g färsk torskfilé eller annan vit fiskfilé
2 ägg
8 msk vetemjöl
ca 1 dl Öl
Chips dvs pommes frites

Salt & Peppar
Olja för fritering

Mushy peas:

ca 200 gram frysta Ärtor
ca 1 dl Matlagningsgrädde
1 msk Smör
Salt & Peppar

1. Skär fiskfiléerna i avlånga skivor.

2. Blanda mjölet, ölen och äggulorna . Vispa vitorna hårt. Vänd försiktigt ihop de vispade vitorna med resten av smeten.

3. Koka de frysta ärtorna i ungefär 3 minuter, häll sedan av vattnet och blanda tillsammans med smöret och grädden i en matberedare eller mixer, pulsera tills du fått en tjock röra som dock inte skall vara slät utan fortfarande innehålla bitar.

4. Doppa fiskbitarna i smeten och fritera i olja tills de är gyllenbruna.

5. Servera, gärna i en strut av tidningspapper, tillsammans med mushy peas eller varför inte med aioli och citron om så önskas.

Här finns alla våra rese och matreportage samlade. Scandinavian food and recipes.

Mat i olika världsdelar
Europa
Asien
Afrika
Sydamerika
Nordamerika
Oceanien
Skandinavien (engelska)

Alla våra recept
Recept 1
Recept 2
Recept 3
Recept 4
Recept 5
Recept 6
Recept 7
Recept 8
Recept 9
Recept 10
Follow our new food, travel, recipes and cooking blog Foodetccooks.com