Klicka här för att komma tillbaka till Foodetc.se
Klicka här för recept och matrecept Klicka här för mat från världen Klicka här för recept och matrecept för högtider och fest Klicka här för mer information om Foodetc.se

Här finns alla våra recept samlade.
Sitemap

Dan dan nudlar recept, chilistarka äggnudlar med knaprig köttfärs och lök


Recept på dandan nudlar eller dan dan mian nudlar. En kinesisk maträtt
från Sichuan provinsen i Kina. Kryddstarka chilinudlar med knaprig köttfärs.

För 4 personer:

Recept
500 gram Fläskfärs
1 finhackad Röd chilifrukt
3 finhackade Vitlöksklyftor
2 finhackade Schalottenlökar
1 tsk finhackad färsk Ingefära

Woksås
1/2 dl mörk Soya
2-3 msk ljus Vinäger
2 msk Rödvin (kan uteslutas)

Övrigt
förkokta Äggnudlar
Salt & Peppar

1. Finhacka den röda chilin och blanda med 4-5 matskedar matolja. Låt stå och dra minst någon timme.

2. Blanda även ungefär en halv deciliter soya med 2-3 matskedar vinäger.

3. Knaperstek fläskfärsen, när den är gyllenbrun så tillsätt skivad schalottenlök, de 3 finhackade vitlöksklyftorna samt finhackad
ingefära. När löken börjar brynas så vänd i de förkokta äggnudlarna samt chilioljan, rödvinet och soya- och vinägersåsen.

4. Blanda runt ordentligt så nudlarna inte är torra. Servera genast med förslagsvis en kall öl.

Bookmark and Share
Här finns alla våra rese och matreportage samlade. Scandinavian food and recipes.

Mat i olika världsdelar
Europa
Asien
Afrika
Sydamerika
Nordamerika
Oceanien
Skandinavien (engelska)

Alla våra recept
Recept 1
Recept 2
Recept 3
Recept 4
Recept 5
Recept 6
Recept 7
Recept 8
Recept 9
Recept 10
Follow our new food, travel, recipes and cooking blog Foodetccooks.com