Klicka här för att komma tillbaka till Foodetc.se
Klicka här för recept och matrecept Klicka här för mat från världen Klicka här för recept och matrecept för högtider och fest Klicka här för mer information om Foodetc.se

Här finns alla våra recept samlade.
Sitemap

Borstj


Recept på borstj, borscht. Soppa med rödbetor, ursprungsland Ryssland, rysk rödbetssoppa.

För 4 personer:

4 stora Rödbetor
3 Potatisar
1 gul Lök
1 Morot
ca 3 Buljongtärningar
1 liter Vatten
4 Lagerblad
1-2 msk Balsamicovinäger

Svartpeppar
Smör
Ev. en matsked Vodka

Tillbehör:

Finhackad färsk Dill
Creme fraiche med några droppar citron eller Smetana

1. Skala och tärna alla grönsakera, hetta sedan upp smöret i en kastrull och ge alla grönsaker lite färg. När allt mjuknat, tillsätt vattnet.

2. Låt soppan puttra på medelvärme, tillsätt buljongen, vinägern, lagerblad, peppar och den eventuella vodkan. Låt koka upp och provsmaka.

3. Låt allt puttra vidare någon timme, mixa sedan soppan slät med stavmixer, servera toppad med den syrade creme fraichen / smetanan samt finhackad dill. Iskall vodka som legat i frysen en stund gör sig bra till, och även ett gott bröd.

Här finns alla våra rese och matreportage samlade. Scandinavian food and recipes.

Mat i olika världsdelar
Europa
Asien
Afrika
Sydamerika
Nordamerika
Oceanien
Skandinavien (engelska)

Alla våra recept
Recept 1
Recept 2
Recept 3
Recept 4
Recept 5
Recept 6
Recept 7
Recept 8
Recept 9
Recept 10
Follow our new food, travel, recipes and cooking blog Foodetccooks.com