Klicka här för att komma tillbaka till Foodetc.se
Klicka här för recept och matrecept Klicka här för mat från världen Klicka här för recept och matrecept för högtider och fest Klicka här för mer information om Foodetc.se

Här finns alla våra recept samlade.
Sitemap

Blackened chicken eller pork recept, smakrikt recept från amerikanska södern
Recept på blackened pork / chicken. En spännande maträtt med smak av cajun
från New Orleans i Usa. På svenska: Sotad kyckling eller sotat fläsk.


För 4 personer:

ca 800 gram Fläskfilé eller Kycklingfilé
2 msk Grillkrydda
1 msk Spiskummin
1 msk Oregano
4 msk Paprikapulver
1-2 tsk Cayennepeppar

Smör
Olja

1. Putsa kycklingen eller fläskfilén fri från senor och hinnor. Blanda kryddorna och klappa in dem i köttet så det är helt täckt. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Hetta upp olja och smör i en stekpanna, stek sedan köttet så det svartnar en liten aning på bägge sidor, var försiktig så det inte bränns för mycket.

3. Låt köttet gå klart i ugnen, när köttsaften är genomskinlig bör det vara klart, kontrollera gärna för säkerhets skull att köttet är vitt och därmed genomstekt.

Serveras med exempelvis dirty rice eller potatismos och sås.
Här finns alla våra rese och matreportage samlade. Scandinavian food and recipes.

Mat i olika världsdelar
Europa
Asien
Afrika
Sydamerika
Nordamerika
Oceanien
Skandinavien (engelska)

Alla våra recept
Recept 1
Recept 2
Recept 3
Recept 4
Recept 5
Recept 6
Recept 7
Recept 8
Recept 9
Recept 10
Follow our new food, travel, recipes and cooking blog Foodetccooks.com